|
|
Gewokte Vleesblokjes In Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 g varkensvlees
* 1 pak conimex mix voor babi ketjap
* olie
* 2 uien
* 1 rode paprika
* 3 eetlepels ketjap manis
* 3 eetlepels gembersiroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes van 2 cm. Meng de marinademix (uit het pakje) met 4 eetlepels olie en meng het met het vlees. 15 minuten laten trekken,langer kan ook. Pel en halveer de uien en snijd elke helft in 6 partjes. Was en halveer de paprika. Verwijder de zaadlijsten en snijd ze in mooie stukken van ca. 3 cm. Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok zo heet worden dat hij begint te walmen. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de stukken ui en paprika 4 minuten. Schep ze uit de pan. Verhit de wok opnieuw, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin het vlees 8 minuten. Doe de ui en paprika terug in de wok. Meng het sauspoeder (uit het pak) met 2,5 dl koud water, de ketjeap en de gembersiroop, voeg het mengsel aan de wok toe en breng het al omscheppend aan de kook. 2 minuten laten pruttelen.
|
|
|